- תיאור
- מידע נוסף
- חוות דעת (0)
תיאור
כתבה על הדרך שבו בחרנו את היינות החדשים לקבוצה
יין לבן יבש
12% אלכוהול
אזור גידול היין: קחטי Kakheti
סוג אקלים: קונטיננטלי יבשתי בינוני
סוג ענבים: רקציטלי Rkatsiteli 100%
מקור בציר הענבים: 100% הכרמים של החברה עצמה הממוקמים על הגדה הימנית של נהר אלאזאני
יבול: 1.2 טון לדונם
תיאור היין
ליין צבע קש בהיר בוהק המפגין ארומה עדינה עם גוונים מובעים של תפוח עת צהוב ומשמש. ליין חמיצות נעימה וגבני פרי בשל.
תהליך ייצור היין
בציר ידני של הענבים בבשלות אופטימלית, בעשרת הימים האחרונים של ספטמבר. לאחר הפרדה עדינה מהשזרות עברו קירור מהיר בטמפרטורה של 4-6 מעלות צלסיוס ועוברים השריה בת 8 שעות על הזגים הסחיטה נעשית בפרס פנאומטי לקבלת התירוש. לאחר מכן מתבצעת תסיסה במכלי פלדת אל-חלד בטמפרטורה מבוקרת של 15 מעלות צלזיוס. לאחר סינון והצללה והתבגרות, היין מבוקבק כשנה לאחר הבציר.
מידע נוסף
| כשרות | ללא כשרות |
|---|---|
| מידת יובש | יבש |
| צבע | יין לבן |
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.