פופולארי
-24%
- תיאור
- מידע נוסף
- חוות דעת (0)
תיאור
כתבה על הדרך שבו בחרנו את היינות החדשים לקבוצה
יין אדום חצי מתוק
12% אלכוהול
אזור גידול יין: קחטי Kaheti
סוג אקלים: קונטיננטלי (יבשתי) בינוני
זן ענבים: Saperavi 100%
מקור בציר הענבים: 100% הכרמים של החברה עצמה
יבול: 1 טון לדונם
תיאור היין
ליין צבע אדום-סגול עם ארומות דומיננטיות של אוכמניות ודובדבנים. בפה יש טעם פירותי מאוזן בצורה מושלמת עם סיומת מתוקה.
תהליך ייצור היין
בציר ידני של הענבים בבשלות מאוחרת בסוף אוקטובר, תחילת נובמבר. לאחר ריסוק עדין והפרדה מהשזירות הגפן היין עובר תסיסה בטמפרטורה מבוקרת (23°C-28°C) במיכלי נירוסטה. לאחר 5-7 ימים של השרייה על הקליפות לקבלת צבע וטעמי הפרי והגעה לרמה רצויה של המתיקות, התסיסה נעצרת בקירור, על מנת לשמר את המתיקות הטבעית יחד עם תוספת של סירופ תירוש ענבים.
מידע נוסף
כשרות | כשר |
---|---|
מידת יובש | חצי יבש |
צבע | יין אדום |
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.