גוש עציון נחל הפירים לבן 2019 (375 מ"ל)

הרכב זנים: 33% שרדונה, 25% רוסן, 15% ויוניה,
15% גויצטרמינר, 12% סוביניון בלאן

אחוז אלכוהול: 13%

על הייצור: זני הענבים השונים התחילו תסיסה בנפרד,
לקראת סיום התסיסה נערך הבלנד הסופי והתסיסה הופסקה לפני
היות היין יבש וזאת על ידי הנחתת הטמפרטורה לאפס
מעלות והפרדת היין מהשמרים. ביין נשארו כ- 7 גרם סוכר לליטר כך שלמרות שעל פי הגדרתו הינו חצי יבש הוא אינו מכביד וניתן ללוות בו כל ארוחה כמו כל יין יבש אחר.

מיקום הכרמים: רבדים ואבו נופל, יבולים 800-1000 קילו לדונם

מאפייני היין: ליין צבע קש ירוק, ריחות עוצמתיים של פריחה ופירות טרופיים, הטעם עשיר ומורכב עם מתיקות נעימה וחמיצות פריכה ומאוזנת