ירושלים פטיט סירה רזרב 2017

סדרת הרזרב של יקבי ירושלים מתאפיינת בטעמים, ארומות וניחוחות ייחודיים. היין יוצר בתנאים מעולים תוך הקפדה יתרה לאורך כל תהליך הייצור, החל בטיפוח הכרמים ועד לשיווקו.
היין מורכב מענבי פטיט סירה שגדלו גבעות החולשות על עמק האלה והתבגרו בחביות אלון כ-12 חודשים. צבעו של היין עז כצבע דיו סגול-שחור אטום, הוא מתאפיין בארומות של אסנה (פטל שחור) בשלה, דובדבן כהה, סיגליות ורמזים לאניס. מרקמו סמיך ועשיר והוא ניחן בגוף בשרני ולעיס עם חמיצות תומכת ומרעננת וסיומת מתמשכת.
כדי לשמור על מלוא טעמיו, לא עבר היין תהליכי סינון. לאורך השנים תתכן הצטברות משקעים טבעיים בבקבוק.